Fazla et tüketiminin hem insan sağlığına hem de çevreye zararı sebebiyle her geçen gün daha fazla insan vejetaryen oluyor. Dünyada ilk kez bir şehir haftada bir gün vejetaryen olma kararı aldı.

Belçika'nın Gent şehri, dünyada bir ilke imza attı. Belediye Meclisinin kabul ettiği kararla Ghent şehrinde haftada birgün et ve et ürünleri yenilmeyecek. Brüksel'in 50 kilometre batısındaki Gent, ilk vejetaryen gününü çarşamba günü büyük bir parti ile kutladı. Belediye kararı ile şehirdeki tüm restoranlar perşembe günleri, vejetaryen menü sunacak. Karar, et üretiminin küresel ısınmayı artırıcı etkisine ve çevreye verdiği zarara dikkat çekmek için alındı. Birleşmiş Milletler raporlarına göre et üretimi, dünyada sera gazı etkisi yapan gazların atmosfere salınımının beşte birinden sorumlu.

Bu haftadan itibaren başlayan uygulama ile ilk önce kamu görevlileri haftada bir gün vejetaryen olacak. Okul öğrencileri için ise uygulamanın Eylül ayından itibaren başlatılması kararlaştırıldı. Ayrıca hazırlanan 90 bin adet "vejetaryen sokak haritası" ile, şehir sakinlerine şehirde vejetaryen beslenme imkanlarına ulaşabilecekleri mekanlar gösteriliyor.